北海道の魚介類が地元価格で手に入る！

なんか面白い新技術ないかなーと「日本もの作り大賞」のページを見ているときのこと。北海道小樽市にある「ふうどりーむず」という会社が冷凍のスピードを驚異的に速める装置を開発し、いままで最速といわれた窒素冷凍機の５倍のスピードで魚介類や寿司を冷凍することで、新鮮な味を保っている･･･とな。ふ～ん。

先週、近所のスーパーで買ったホッケが、ぱさぱさ＆べちゃべちゃで、すっごくまずくなかったら、この記事には注目しませんでした。でも、衝撃的なくらいまずかったのです。北海道育ちの私としては「これはホッケじゃないー！」と叫びたくなるほどで、その後、おいしいホッケ食べたいなあ、と頭の片隅で思い続けていたわけです。ホッケは庶民の魚。お値段がはるホッケはホッケじゃない。高級店で値がはるホッケを買うのではなく、北海道にいたときみたいな安くておいしいホッケが食べたいなあ～と思ってたときに、このサイトを見つけちゃったわけですね。

サイトの通販コーナーを見ると、ミョウバンを使ってないえぞばふんウニが3500円。たらば・ズワイ・毛蟹の３つで5500円。すっごく安い！地元価格！　しかし、味も確認してないのに、この値段は出せない･･･さらにサイトを見ていたら、刺身や煮魚が100円とか300円で売られている。6000円以上買えば送料無料！まずはこれで味を試してみよう！

そして待つこと１週間。さしみ盛り合わせ２人前980円、いかの刺身280円、さばの味噌煮150円、サバの塩焼き100円、甘エビのさしみ：480円、いなり寿司８個398円、小樽愛のすし（浪波）698円･･･などなどが届きました。食べてみて、正直、ごはんを使ったお寿司類は、ネタはおいしいけどシャリが妙にもっちゃりしすぎ。そもそも寿司はおすし屋さんで高いお金を出す気があるので、これでなくてもいいか。
感動したのは、さばの塩焼き！エビやいかの刺身！100円とか200円でこの味！　あ、オーバーに受け取られるとなんですから、正直に申し上げますが、北海道の地元のスーパーで買うふつうの魚介類が地元価格で手に入るということです。北海道の地元のスーパーの魚介類は、東京のふつうのデパ地下のお魚屋よりもおいしいです。東横のれん街の高級お魚屋さんには負けるけど、お値段５分の１以下ですからね、十分納得いきます。

冷凍だから保存しやすいし、冷凍食品っぽくない味だし、なにより安く北海道の地元の味！　と思ったので、ふつうに食べるお魚類はこれからここでお取り寄せしよう～と思いました。明日はとっておいたホッケを食べる予定♪
いつも高級店でお魚を買っている方にはオススメしませんが、スーパーでお魚を買っているという方には超オススメです。「ふうどりーむず」