太平燕は全国にありません

今度、熊本に行くことがあったら絶対食べたいリスト～！以前、熊本に赴任していたことのある上の弟（現在佐賀在住）に、「熊本のおいしいものを教えてー！」と聞いたら、３つ教えてくれました。

太平燕（たいぴーめん）。この存在自体、まったく知りませんでした。熊本では普通に中華料理屋に置かれていて、給食でも出るくらいだそうな。そんなわけで、熊本のかたのなかには、「全国にある」と思っているかたもいらっしゃるくらいポピュラーだそうです。お鍋で言えば関西の「マロニー」のような存在かも。関東のお鍋には「マロニー」は入れません。大学時代、鍋をやって、透明な麺を指差して「それなに？」と聞いたら、関西出身の友達にびっくりされたことがありました。おっと、話がずれてしまいました。太平燕は一言で言うと、春雨ラーメン。華僑が1900年ごろ伝えたものだそうで、最近流行りのカップ麺の春雨ヌードルとはちょっと違うようです。おいしいのは「中華園」というところだそうな。

あと、馬刺だったら「天国」と「菅乃屋」。昼は菅乃屋のランチが3000円くらいで、いろいろな馬肉料理が堪能できるとのこと。よし！
あ、下の写真がたいぴーめんです。ヘルシーそうです。

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[投稿情報: お節介でスミマセン]

たまたま‘めん’の検索てTOPだったので覗きましたが
読み方はリンク先のフリガナ同様、たいぴー‘えん’では？

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